Spices. Специи и пряности
🕓 13 апреля 2018 👁️ 13338
Spice [spaɪs] | специя, пряность |
Bay leaf [liːf] | лавровый лист |
Cardamom ['kɑːdəməm] | кардамон |
Black pepper ['pepə] | черный перец |
Ground pepper [graund] | молотый перец |
Cayenne pepper [keɪ'en] | кайенский перец |
Hot chili pepper | острый перец чили |
Cumin ['kjuːmɪn] / caraway ['kærəweɪ] | тмин |
Cinnamon ['sɪnəmən] | корица |
Ginger ['ʤɪnʤə] | имбирь |
Clove [kləuv] | гвоздика (пряность) |
Basil ['bæzl] | базилик |
Rosemary ['rəuzmərɪ] | розмарин |
Thyme [taɪm] | тимьян, чабрец |
Oregano [ˌɔrɪ'gɑːnəu] | душица, орегано |
Coriander [ˌkɔrɪ'ændə] | кориандр |
A clove of garlic ['gɑːlɪk] | зубчик чеснока |
Vanilla [və'nɪlə] | ваниль |
Saffron ['sæfrən] | шафран |
Star anise ['ænɪs] | бадьян |
Nutmeg ['nʌtmeg] | мускатный орех |
Turmeric ['tɜːmərɪk] | куркума |
Sage [seɪʤ] | шалфей |
Parsley ['pɑːslɪ] | петрушка |
Tarragon ['tærəgən] | полынь эстрагон, тархун |
Dill | укроп |
Mint | мята |
Peppermint ['pepəmɪnt] | перечная мята |
Arugula [ə'ruːgələ] | руккола |
Green onion / spring onion ['ʌnjən] | зеленый лук |
Curry ['kʌrɪ] | карри |
Fennel ['fenəl] | фенхель |
Marjoram ['mɑːʤərəm] | майоран, душица |
Sea salt | морская соль |
Paprika ['pæprɪkə] | паприка, красный перец |
Mustard seed ['mʌstəd] | горчичное семя |