Spices. Специи и пряности
🕓 13 апреля 2018 👁️ 21665
Spice [spaɪs] |
специя, пряность |
Bay leaf [liːf] |
лавровый лист |
Cardamom ['kɑːdəməm] |
кардамон |
Black pepper ['pepə] |
черный перец |
Ground pepper [graund] |
молотый перец |
Cayenne pepper [keɪ'en] |
кайенский перец |
Hot chili pepper |
острый перец чили |
Cumin ['kjuːmɪn] / caraway ['kærəweɪ] |
тмин |
Cinnamon ['sɪnəmən] |
корица |
Ginger ['ʤɪnʤə] |
имбирь |
Clove [kləuv] |
гвоздика (пряность) |
Basil ['bæzl] |
базилик |
Rosemary ['rəuzmərɪ] |
розмарин |
Thyme [taɪm] |
тимьян, чабрец |
Oregano [ˌɔrɪ'gɑːnəu] |
душица, орегано |
Coriander [ˌkɔrɪ'ændə] |
кориандр |
A clove of garlic ['gɑːlɪk] |
зубчик чеснока |
Vanilla [və'nɪlə] |
ваниль |
Saffron ['sæfrən] |
шафран |
Star anise ['ænɪs] |
бадьян |
Nutmeg ['nʌtmeg] |
мускатный орех |
Turmeric ['tɜːmərɪk] |
куркума |
Sage [seɪʤ] |
шалфей |
Parsley ['pɑːslɪ] |
петрушка |
Tarragon ['tærəgən] |
полынь эстрагон, тархун |
Dill |
укроп |
Mint |
мята |
Peppermint ['pepəmɪnt] |
перечная мята |
Arugula [ə'ruːgələ] |
руккола |
Green onion / spring onion ['ʌnjən] |
зеленый лук |
Curry ['kʌrɪ] |
карри |
Fennel ['fenəl] |
фенхель |
Marjoram ['mɑːʤərəm] |
майоран, душица |
Sea salt |
морская соль |
Paprika ['pæprɪkə] |
паприка, красный перец |
Mustard seed ['mʌstəd] |
горчичное семя |