Cooking. Список слов для чтения и перевода рецептов на английском языке
🕓 27 января 2017 👁️ 2354
|
To simmer ['sɪmə] |
кипятить на медленном огне |
|
To blend |
перемешивать, измельчить, взбить блендером |
|
To boil |
кипятить, варить |
|
To grease [griːs] the baking tray |
смазать маслом противень |
|
To chop |
порубить |
|
To roast [rəust] meat in the oven |
жарить/ запекать мясо в духовке |
|
To sprinkle smth with pepper/ salt |
поперчить что-л./ посолить что-л. |
|
To bake |
печь, выпекать |
|
To grate [greɪt] |
натереть на терке |
|
To marinate ['mærɪneɪt] |
мариновать |
|
To steam |
варить на пару, выпаривать |
|
To whisk [wɪsk] |
взбивать венчиком |
|
To serve smth with chilli sauce |
подавать что-л. с острым соусом |
|
To add |
добавлять |
|
To barbecue |
жарить на рашпере, вертеле |
|
To break eggs |
разбивать яйца |
|
To fry [fraɪ] |
жарить |
|
To knead [niːd] dough [dəu] |
замешивать, месить тесто |
|
To melt |
плавить, растапливать |
|
To mince [mɪns] |
пропускать через мясорубку |
|
To peel |
снимать кожуру, шелуху |
|
To pour [pɔː] |
наливать |
|
To sift |
просеивать, сыпать через сито |
|
To slice |
резать ломтиками, нарезать |
|
To stir [stɜː] |
мешать, помешивать, размешивать |
|
To tenderize |
отбивать (бифштекс) |
|
To weigh [weɪ] |
взвешивать |
|
To grill |
жарить на гриле |
|
To smoke |
коптить |
|
To deep-fry |
жарить во фритюре |
|
To cure [kjuə] |
заготавливать, консервировать |
