Cooking. Список слов для чтения и перевода рецептов на английском языке
🕓 27 января 2017 👁️ 2226
To simmer ['sɪmə] | кипятить на медленном огне |
To blend | перемешивать, измельчить, взбить блендером |
To boil | кипятить, варить |
To grease [griːs] the baking tray | смазать маслом противень |
To chop | порубить |
To roast [rəust] meat in the oven | жарить/ запекать мясо в духовке |
To sprinkle smth with pepper/ salt | поперчить что-л./ посолить что-л. |
To bake | печь, выпекать |
To grate [greɪt] | натереть на терке |
To marinate ['mærɪneɪt] | мариновать |
To steam | варить на пару, выпаривать |
To whisk [wɪsk] | взбивать венчиком |
To serve smth with chilli sauce | подавать что-л. с острым соусом |
To add | добавлять |
To barbecue | жарить на рашпере, вертеле |
To break eggs | разбивать яйца |
To fry [fraɪ] | жарить |
To knead [niːd] dough [dəu] | замешивать, месить тесто |
To melt | плавить, растапливать |
To mince [mɪns] | пропускать через мясорубку |
To peel | снимать кожуру, шелуху |
To pour [pɔː] | наливать |
To sift | просеивать, сыпать через сито |
To slice | резать ломтиками, нарезать |
To stir [stɜː] | мешать, помешивать, размешивать |
To tenderize | отбивать (бифштекс) |
To weigh [weɪ] | взвешивать |
To grill | жарить на гриле |
To smoke | коптить |
To deep-fry | жарить во фритюре |
To cure [kjuə] | заготавливать, консервировать |